Cobertura Sicao Dia a Dia Gotas Chocolate Meio Amargo 2,05kg
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NCM: 000A.rr.ay
Categoria: BARRAS DE CHOCOLATECHOCOLATES SICAO
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Cobertura Sicao Dia a Dia Gotas Chocolate Meio Amargo 2,05kg
As coberturas Sicao dia a dia proporcionam um melhor custo benefício para você! São indicadas para padarias e segmentos informais. Dispensam a pré-cristalização e possuem mais gordura que as coberturas tradicionais. Utilize-a para banhar pães de mel, espetinhos de frutas, fazer raspas, arabescos e decorações.
Qual a diferença entre Chocolate Puro e Chocolate Fracionado?
No Brasil, para o chocolate ser considerado puro é preciso que ele tenha no mínimo 25% de cacau. Esse chocolate também é conhecido como nobre ou “verdadeiro” chocolate, pois possui somente manteiga de cacau. É o mais saboroso e de melhor qualidade. Para trabalhar com o chocolate puro e para se obter brilho e textura é preciso usar a técnica de temperagem. Já o chocolate fracionado, na realidade, é uma cobertura de chocolate. Ele possui adição de gordura vegetal, que, geralmente, é o óleo de palma. A textura é mais macia que o chocolate puro, porém, não precisa passar pelo processo de temperagem. É indicado para banhar bombons, casquinhas, banhar pão de mel e outros tipos de decoração.
Neste vídeo abaixo dísponivel no nosso canal, você confere essa explicação passo a passo, onde fica mais detalhado a diferença entre os chocolates.
Quem fabrica a Cobertura Sicao Dia a Dia Gotas Chocolate Meio Amargo?
O grupo Barry Callebaut é o maior fabricante de produtos de cacau e chocolate gourmet do mundo, com mais de 150 anos de experiência na produção de chocolates, trouxeram todo o conhecimento de sua sede em Zurich para as terras Brasileiras. Com sua fábrica em Extrema, no Sul de Minas Gerais, a Sicao vem criando a nova geração do chocolate no Brasil, adaptando toda a história do grupo Barry Callebaut ao paladar brasileiro. A produção da Sicao permite que você tenha diversas opções de produtos, tanto chocolates puros quanto fracionados, onde você poderá escolher a opção perfeita para a sua receita, e tendo a certeza da qualidade e sabor que você vai colocar no seu produto.
Segue abaixo uma receita maravilhosa de pão de mel, para utilizar com a Cobertura Sicao Dia a Dia Gotas Chocolate Meio Amargo.
Onde comprar a Cobertura Sicao Dia a Dia Gotas Chocolate Meio Amargo?
Na Maria Chocolate você encontra coberturas da Sicao com os melhores preços de Belo Horizonte, além de vários tipos de embalagens, utensílios de confeitaria, barras de chocolate e tudo que você precisar para confeitaria e chocolataria, tudo isso com os melhores preços e condições do mercado. Parcelamos suas compras sem juros no cartão ou se preferir, pague à vista com boleto. Economize comprando na Maria Chocolate! Faça as suas compras na loja virtual e retire na loja física, ou se preferir entregamos na sua residência. A entrega é rápida e segura realizada por parceiros competentes e eficientes.
Informações do Produto
Embalagem: 2,05kg.
Ingredientes: Açúcar, gordura vegetal modificada (estabilizante: tristearato de sorbitana), cacau em pó, soro de leite em pó, emulsificantes: lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado com ploglicerol e aromatizante.
Alérgicos: contém derivados de leite e derivados de soja. Não contém glúten.
Fornecedor: Barry Callebaut no Brasil.
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