Goma Xantana 50g - Mago
Sku: 52729
NCM: 000A.rr.ay
Categoria: CONFEITARIARECHEIOS, PASTAS E ADITIVOSADITIVOS
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Goma Xantana 50g - Mago
A goma xantana é um aditivo alimentar rico em fibra solúvel, um tipo de fibra que forma um tipo de gel no estômago e aumenta o tempo de digestão dos alimentos, prolongando a sensação de saciedade e ajudando, assim, na perda de peso.
Para que serve a Goma Xantana?
Por possuir propriedades capazes de se modificarem, a goma xantana é utilizada como espessante, emulsificante e estabilizante na preparação de receitas e na fabricação de diversos tipos de produtos. Além disso, o ingrediente também é bastante usado como alternativa ao glúten, pois desenvolve a liga e a textura necessária para a preparação de pães, por exemplo. Muito usada na indústria para a produção de cosméticos, remédios e alimentos, como biscoitos, sorvetes, bolos, molhos, alimentos sem glúten e sucos de fruta, por exemplo.
Benefícios da Goma Xantana:
Embora seja um polissacarídeo (tipo de carboidrato), a goma xantana não engorda. Isso porque ela é uma fibra solúvel que nosso organismo não consegue digerir, ou seja, ela não é absorvida pelo corpo e não fornece calorias, o que pode ser interessante na hora de reduzir o consumo calórico. Além da vantagem dietética, existem outros benefícios associados à substância, como:
- Fornece sensação de saciedade
- Favorece o bom funcionamento do intestino
- Ajuda na redução do colesterol ruim
- Auxilia na diminuição do índice glicêmico
- Substitui o glúten em preparações, sendo indicada para dietas restritivas
- Ajuda na prisão de ventre.
Onde comprar a Goma Xantana?
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Informações do Produto
Embalagem: 50g.
Fornecedor: Mago.
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